Тапас с семгой, яблоком и красной икрой
Тапас – название для любой закуски, подаваемой к пиву или вину в Испании. В далекие времена так называли кусок хлеба или сыровяленой свинины, которым накрывали кружку с напитком сверху, защищая от мух…
15 мин4 порц.Испанская
Приготовление
- 1
Яблоко мелко нарезаем, рубим зелень и смешиваем все это с красной икрой.
- 2
Следом в миску отправляется часть оливкового масла, а также горчица, соль, перец и греческий йогурт. Греческий йогурт или лабана, «йогуртовый сыр» - это йогурт, который фильтруется до устранения сыворотки. По консистенции он действительно напоминает мягкий сыр, а по вкусу – йогурт.
- 3
Хлеб поджариваем в тостере, или на сковороде. Теплые гренки смазываем оливковым маслом.
- 4
На каждый кусочек хлеба выкладывается по одному кусочку семги, а сверху по 1-1,5 ст л начинки. Готово.