Слоеный салат с киви и морепродуктами
Сочетание морепродуктов и сладких фруктов часто можно встретить в различных блюдах. Помимо киви, в салаты и горячие закуски с морскими коктейлями и креветками часто добавляют ананас или апельсин.
40 мин4 порц.Средиземноморская
Приготовление
- 1
Берем небольшую кастрюльку и выстилаем ее пищевой пленкой.
- 2
Яйца и морковь отвариваем и натираем на крупной терке (от яиц желтки и белки разделить по отдельным тарелочкам), креветки и киви чистим, лук режем маленькими колечками, а киви - кружочками.
- 3
Формируем салат в кастрюльке послойно: 1 – креветки, сбрызнутые соком лимона; 2 – желтки яиц; 3 – тонкий слой майонеза; 4 – морепродукты; 5 – кружочки киви; 6 – белки яиц; 7 – майонез; 8 – лук; 9 – морковь, сбрызнутая лимоном; 10 – майонез.
- 4
Сверху салат закрываем пленкой и отправляем в холодильник на всю ночь.
- 5
Когда салат настоялся. Сверху снимается пленка, затем подставляем тарелку и аккуратно переворачиваем кастрюльку. Освобождаем блюдо от всей пленки, украшаем салат красной икрой. Готово!