Салат «Мимоза» с крабами
Салат «Мимоза» был официально закреплен в 1974 году. Этот рецепт стал любим советскими домохозяйками за доступность ингредиентов, простоту приготовления и приятный насыщенный вкус.
20 мин4 порц.Русская
Приготовление
- 1
Чистим плод авокадо, разрезаем его пополам и удаляем косточку. Натираем на крупной терке. Выбирать авокадо нужно внимательно: если плод имеет светло-зеленый цвет, ему стоит дать полежать 2-3 дня, чтобы он созрел до конца. Темные мягкие плоды уже готовы к употреблению.
- 2
Отвариваем яйца, остужаем и отделяем белок от желтка. Белки также трем на крупной терке, а желтки – на средней или мелкой.
- 3
Измельченное крабовое мясо смешиваем с авокадо и белками. Заправляем майонезом. Подавать можно, посыпав блюдо тертыми желтками. Готово!
Ещё рецепты