Салат из авокадо и крабового мяса под кедровым соусом с гренкой из хамона

Приготовление

1. 1

   Отвариваем фасоль (если нет времени, в домашних условиях вполне можно воспользоваться уже готовой, консервированной) и режем, затем перемешиваем с соусом песто, аккуратно располагаем на блюде.

2. 2

   Крабовое мясо перемешиваем с порезанным луком и соусом цезарь, выкладываем поверх фасоли.

3. 3

   Режем авокадо, выкладываем на крабовое мясо.

4. 4

   Все это накрываем шапкой из салата с кедровыми орешками.

5. 5

   Хамон кидаем в кипящее масло, чтобы он стал хрустящим.

6. 6

   Кидаем хрустящий хамон с оливковым маслом и кедровыми орешками в блендер — получаем соус, поливаем сверху и вокруг.

7. 7

   На четыре порции — четыре тонких ломтика хамона кладем в духовку — 15 минут при 175 градусах.