Рулет с горбушей и помидорами
Рулеты из лаваша – любимая многими закуска. Вариантов начинки придумано уже так много, что использовать такое блюдо можно и для праздничного стола, и для будничного.
20 мин6 порц.Европейская
Приготовление
- 1
Консервированную горбушу мнем вилкой, если взяли соленую рыбу – то нарезаем кусочками. Отвариваем и нарезаем крупными кубиками яйца. Мелко рубим зеленый лук. Небольшими кубиками нарезаем помидоры.
- 2
Яйца, лук и соус Майонез смешиваем в одной миске.
- 3
Раскладываем на столе лаваш и обмазываем его тонким слоем майонеза по всей поверхности. Армянский лаваш продается в любом супермаркете. Выглядит он как длинный прямоугольный пласт, а вкус имеет довольно пресный, отчего так полюбился хозяйкам в качестве основы для закусок.
- 4
Визуально делим лист по длине на 2 крупные части и одну небольшую. Затем раскладываем ровным слоем: на первую половину рыбку, на вторую яйца с луком и на самую маленькую – помидоры, а сверху на них листья салата.
- 5
Длинными тонкими пластинами нарезаем огурец и раскладываем их равномерно на стыки начинок.
- 6
Аккуратно сворачиваем рулет, начиная с того конца, где лежат помидоры.
- 7
Готовый рулет нужно завернуть в пищевую пленку и дать настояться в холодильнике пару часов. Перед подачей нарезаем на удобные кусочки.