Мидии, запеченные с чесноком
Запеченные с чесноком мидии считаются очень легкой закуской. Чеснок совершенно не сочетается с рыбой, но при этом идеально подходит к морепродуктам, особенно к мидиям.
20 мин6 порц.Еврейская
Приготовление
- 1
Немного оттаявшее мясо мидий нужно смешать в одной миске с маслом, соевым соусом, панировочными сухарями и раздавленным чесноком.
- 2
Добавляем концентрат дыма и все перемешиваем. Концентрат ольхового дыма представляет собой так называемый «жидкий дым». Этот препарат применяется для придания блюдам слегка «подкопченного» вкуса и аромата. Дым ольхи считается наименее загрязненным вредными веществами.
- 3
Мидии раскладываются на пергамент и отправляются в духовку на 15 минут (температура 200 градусов). Готово! Такая закуска очень хорошо подходит к пиву.
Ещё рецепты