Мидии по средиземноморскому рецепту
Мясо мидий — это мускул, на вкус оно солено-сладковатое и употребляется во всех мыслимых состояниях: от сырого до консервированного и даже сушеного.
20 минут2 порц.Средиземноморская
Приготовление
- 1
Немного обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук и чеснок. Затем положите в эту смесь предварительно размороженные мидии, немного подержите их на огне и добавьте вино.
- 2
Когда спиртное на половину выпарится, добавьте сыр, петрушку и черный молотый перец.
- 3
Подождите, когда сыр растает в вине, добавьте на глаз сливки, доведите их до кипения и снимите с огня.
Ещё рецепты