Мешочек с лососем с красной икрой и огурцом
Мешочки представляют собой начинку, которая помещается в тонкую лепешку, блинчик и любой другой продукт. Начинкой может быть один или смесь разных ингредиентов.
30 мин4 порц.Европейская
Приготовление
- 1
От филе лосося отрезаем тонкие пласты, которые удобно отбить. Они станут мешочками.
- 2
Остатки рыбы нарезаем маленькими кубиками.
- 3
Бакинский огурец очищаем от кожуры и семян, нарезаем мелкими кубиками. Бакинский огурец – это сорт, плоды которого небольшие, а кожица очень тонкая. Они имеют очень свежий запах и вкус. Название сорта происходит от места обитания этого огурца: Баку.
- 4
Смешиваем огурец, копченый лосось, майонез, сливки и лимонный сок. В смесь добавляем икру красную (можно оставить немного для украшения), зелень и все перемешиваем.
- 5
На пищевой пленке раскладываем пласт лосося, выкладываем в середину начинку и формируем при помощи пленки мешочек. Готовое блюдо можно украсить зеленью и зернами красной икрой.