Котлеты из горбуши
Котлета – блюдо с богатой историей. Появилось оно во Франции и изначально выглядело, как кусок ребрышка на кости, обжаренный с солью и специями.
20 мин3 порц.Русская
Приготовление
- 1
Рыбное филе измельчается в комбайне или блендере до состояния фарша.
- 2
Лук также стоит измельчить почти в кашицу.
- 3
Смешиваем рыбу, лук, яйцо, сухое молоко, соль и перец. В этом рецепте обычное молоко заменяет сухое, поскольку на жидком фарш получится непригодным для жарки. Можно обойтись и без молока вовсе, котлеты от этого ничего не потеряют по вкусу.
- 4
Обваливаем котлетки в отрубях и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Готово!
Ещё рецепты