Дьявольские яйца со вкусом флорентин

Приготовление

1. 1

   Для того, чтобы желток в яйцах не потемнел, отварите их на медленном огне. Постарайтесь не повредить белок и аккуратно извлечь желток из готового очищенного яйца.

2. 2

   К желткам добавить майонез и перемешать до однородной массы.

3. 3

   На сковороде слегка припустить рукколу, шпинат и мелко порубленный чеснок. После того, как зелень станет мягкой, необходимо ее достать и мелко нарезать.

4. 4

   Маленькими кубиками нарезать лосось. Смешать рыбу, зелень и желтки. Заправляем лимонным соком и белым перцем.

5. 5

   Тонкой соломкой нарезаем морковь. Выкладываем получившуюся массу в белок и украшаем черным кунжутом и морковью.