Блины на кефире с красной икрой

Приготовление

1. 1

   Яйца взбить с сахаром так, чтобы на поверхности появилась пена.

2. 2

   Кефир перемешать с содой и на 5 минут оставить.

3. 3

   Добавить к яйцам, муку и кефир, хорошо перемешать, чтобы не было комочков (я кефир вливаю медленно, порциями).

4. 4

   Добавить растительное масло.

5. 5

   При помощи половника вылить порцию теста на раскаленную сковороду. Для этих целей лучше всего использовать специальную с тонким дном и антипригарным покрытием блинную сковороду. Подрумянить блинчик с обеих сторон.

6. 6

   Выложить блинчик на тарелку и промазать его сливочным маслом. Так поступить с каждым. Подавать с красной икрой.